A reformkonyha örömei
 
„Szívből ajánlom receptkönyvemet mindazoknak, akik
– kisebb-nagyobb vagy talán már gyógyíthatatlannak tartott betegségüktől szeretnének megszabadulni;
– korunk rettegett betegségeit – a rákot, a szívinfarktust az agyérbetegségeket szeretnék legyőzni;
– fölös kilókkal küszködnek, és eddig kudarccal végződtek drága diétáik, vagy soha nem volt elég pénzük, idejük, hogy kipróbálják őket,
– már régóta szívesen kipróbálták volna a reformtáplálkozást, de túlságosan idő- és munkaigényes, valamint költséges hobbynak tartották.
Ajánlom tovább mindenkinek, aki
– kellően kíváncsi ahhoz, hogy kipróbálja, hogyan lehet hús, fehér cukor és fehér liszt nélkül élni, sőt változatosan és jóízűen enni, és a táplálkozás által kitűnő közérzetet, testi szellemi frissességet szerezni.
Melegen ajánlom – a fentieken kívül – recept-könyvemet azoknak a „sorstársaimnak” is, akik – inkább kevesebb, mint elég kosztpénzzel és még ennél is – kevesebb főzésre fordítható idővel rendelkeznek.
Köszönet mindazoknak, akik már korábban kipróbálták, és azóta is használják receptjeimet, s ezzel támogattak és lelkesítettek.
Külön köszönet illeti lányomat megértéséért és gondolatébresztő meglátásaiért, javaslataiért.”
A Szerző