Dr. Elizabeth M. Ward elismert, nagy szakértelemmel rendelkező dietetikus és többgyermekes családanya. Ez a kettősség a könyv minden sorában megjelenik. A kötetet így haszonnal forgathatják a gyakorló anyukák, akik szakszerűen és egészségesen akarják táplálni gyermeküket, és aktívan részt kívánnak venni a beteg gyerekek diétás kezelésében is.
A tapasztalt dietetikus szemlélete a munkát ugyanakkor tudományos értékűvé is teszi, így az Egészséges ételek, egészséges gyerekek bátran ajánlható dietetikusok, védőnők, ápoló szakos hallgatók vagy ezeken a területeken dolgozó egészségügyi szakemberek, élelmezési szakemberek, gyerekgyógyászok figyelmébe is.